L’article en bref Le magnésium est un minéral essentiel dont la carence affecte plus de 75% de la population française. Les signes de carence incluent fatigue persistante, anxiété, troubles du sommeil et crampes musculaires Le citrate et le bisglycinate sont les formes les mieux assimilées par l’organisme Un apport préventif recommandé de 100 mg/jour, pouvant aller jusqu’à 300 mg en cas de carence L’association avec la vitamine B6 et la taurine améliore significativement son absorption Au menu du jour : le magnésium ! Vous ne pouvez pas imaginer le nombre de personnes qui viennent me consulter à propos de ce … Lire plus

L’article en bref Les multivitamines naturelles et synthétiques présentent des différences importantes pour notre santé et notre bien-être quotidien. Origine distincte : les naturelles proviennent des aliments (fruits, légumes) tandis que les synthétiques sont fabriquées en laboratoire Les versions naturelles contiennent des cofacteurs améliorant l’absorption mais sont plus coûteuses Les produits synthétiques offrent un dosage précis et des prix abordables mais présentent une biodisponibilité parfois inférieure La tolérance digestive s’avère généralement meilleure avec les formules naturelles L’efficacité optimale dépend de vos besoins personnels et sensibilités individuelles Quelle merveilleuse époque nous vivons, où les rayons des magasins bio regorgent de compléments … Lire plus

L’article en bref Les compléments alimentaires offrent des solutions efficaces pour stimuler la croissance et améliorer la santé des cheveux. La biotine (vitamine B8) joue un rôle crucial dans la production de kératine, transformant visiblement les cheveux cassants. Le zinc et le fer maintiennent la structure capillaire et assurent l’oxygénation des follicules pileux, particulièrement importants pour les végétariens. Les acides aminés soufrés comme la cystine constituent l’ossature des cheveux, tandis que les compléments à base de collagène apportent ces éléments essentiels. Certains extraits végétaux comme le Cheveu de Vénus et la B-capipéline montrent des résultats prometteurs pour stimuler la pousse … Lire plus

L’article en bref Les compléments minceur nécessitent patience et constance pour délivrer leurs effets sur la silhouette. Délai d’action : Les premiers résultats apparaissent généralement entre 2 et 4 semaines de prise régulière. La période optimale pour des effets significatifs reste une cure de 2 à 3 mois minimum. L’efficacité varie selon le métabolisme personnel, l’alimentation associée et l’activité physique. Les ingrédients actifs comme le guarana agissent plus rapidement (1-2 semaines) que le thé vert (4-6 semaines). Tu te demandes combien de temps faut-il pour voir les effets d’un complément minceur ? C’est une question que je reçois quotidiennement dans … Lire plus

Introduction La cocotte en fonte, c’est un peu le symbole de la cuisine familiale et authentique. On l’imagine au centre de la table, remplie d’un plat mijoté qui réchauffe les cœurs. Mais face à la diversité de modèles, de marques et de prix, il n’est pas toujours simple de faire le bon choix. Dans cet article, je vais vous guider pas à pas pour comprendre ce qui distingue une bonne cocotte en fonte, et comment sélectionner celle qui vous accompagnera pendant des années. Pourquoi choisir une cocotte en fonte ? La fonte est un matériau qui a traversé les siècles. … Lire plus

L’article en bref Le collagène et l’acide hyaluronique forment une alliance anti-âge puissante pour une peau revitalisée et raffermie. Le collagène apporte fermeté et structure tandis que l’acide hyaluronique assure une hydratation profonde Les études montrent jusqu’à 19% de réduction des rides profondes après 28 jours d’utilisation combinée Pour des résultats optimaux, privilégiez 5-10g/jour de collagène marin et 120mg d’acide hyaluronique Cette synergie bénéficie à tous types de peaux, particulièrement les peaux matures présentant plusieurs signes de l’âge Bonjour à tous ! Xavier de « Manger éthique » à votre service. Aujourd’hui, je sors un peu de mes casseroles pour vous parler … Lire plus

Je m’appelle Xavier, j’ai 45 ans, je suis à la fois chef cuisinier et nutritionniste, deux métiers qui, chez moi, ne font qu’un. J’ai passé une bonne partie de ma vie à comprendre comment ce qu’on met dans notre assiette influence notre énergie, nos émotions, notre corps, et, il faut bien le dire aussi, notre sexualité. La question du bien-être sexuel revient régulièrement dans mes consultations. Que ce soit autour d’un bon repas ou dans le calme d’un bureau, des hommes me confient leurs doutes, leurs frustrations, leur manque de confiance. Et parfois, ce sont des femmes qui viennent chercher … Lire plus

Je m’appelle Xavier, j’ai 45 ans, je suis chef cuisinier de formation et nutritionniste de métier, ce qui me donne une double casquette un peu atypique mais ô combien précieuse quand il s’agit d’analyser des produits de santé et de bien-être. J’ai passé plus de vingt ans derrière les fourneaux, à composer avec les contraintes du métier : le stress, les journées interminables, la chaleur, les pieds toujours en mouvement, les jambes qui tirent en fin de service… Et depuis plus de dix ans, j’ai ajouté une corde à mon arc en accompagnant des clients, des collègues, des sportifs et … Lire plus

Je m’appelle Xavier, j’ai 45 ans, je suis chef cuisinier et nutritionniste depuis plus de vingt ans. Ma passion pour l’alimentation m’a toujours poussé à creuser ce qui se passe au-delà de l’assiette : la digestion, les compléments, les micronutriments, la récupération. En cuisine, je suis entouré de clients exigeants, souvent curieux de leur santé, et qui me posent des questions pointues : “Et ça, c’est bon pour la tension ?” “Tu prends quoi toi, en complément pour le cœur ou pour les jambes lourdes ?” Alors quand je suis tombé sur un complément baptisé Cardio A, censé soutenir la pression artérielle et la … Lire plus

Introduction Je m’appelle Xavier, j’ai 45 ans, et je suis chef cuisinier et nutritionniste depuis plus de vingt ans. Mon quotidien est un joyeux chaos de casseroles qui fument, de menus que je peaufine au gramme près, et de clients exigeants qui veulent le meilleur dans leur assiette, mais aussi dans leur mode de vie. Depuis quelques années, je me suis donné une mission un peu personnelle : tester et analyser en profondeur les compléments alimentaires qui gravitent autour de la performance, de la santé, et de la cuisine fonctionnelle. Et surtout, en parler sans langue de bois. Aujourd’hui, je … Lire plus