Peut on congeler de la choucroute cuite : guide et conseils pratiques
L’article en bref La choucroute, ce plat traditionnel alsacien, se congèle parfaitement tant crue que cuite pour prolonger votre plaisir gustatif. Conservation optimale : jusqu’à 2 semaines pour la choucroute cuite et 1 mois pour la crue Privilégiez les petites portions dans des contenants hermétiques pour faciliter la décongélation Réchauffez à feu doux avec un peu de vin blanc ou au four (15 min à 100°C) pour préserver les saveurs Évitez de congeler les pommes de terre avec votre choucroute car elles supportent mal la congélation Alternative : conservation au réfrigérateur (4 jours pour la choucroute cuite) Au programme de … Lire plus









