Meilleur thon en boîte sans mercure : guide complet 2025
Pas le temps de tout lire ? L’essentiel : le thon listao, pêché à la canne ou en senne sur banc libre, reste le seul choix sûr pour limiter le mercure grâce à son cycle de vie court. Avec 0,17 mg/kg en moyenne chez Phare d’Eckmühl, une étude récente confirme que 57% des boîtes de supermarché dépassent les seuils de vigilance. Privilégiez l’étiquette transparente : espèce, méthode et origine. Évitez le thon germon, albacore ou bigeye qui accumulent davantage de contaminants. Vous croyez que votre boîte de thon est sans danger ? Saviez-vous que 100% des thons en conserve testés … Lire plus









