Vous faites sûrement cette erreur fatale avec votre pâte à crêpes (voici la solution)
L’article en brefDécouvrez les secrets d’une pâte à crêpes parfaite, où le temps de repos joue un rôle crucial. Le repos permet aux ingrédients de se lier et aux saveurs de se développer Le temps de repos varie selon le type de farine utilisé Un repos au réfrigérateur favorise le développement des arômes Évitez de trop travailler la pâte pour une texture aérienne Le sujet du moment : les crêpes ! Ce délice intemporel qui fait fondre petits et grands. En tant que passionné de cuisine, je peux vous affirmer que la réussite de vos crêpes repose sur un secret … Lire plus
