Qui n’a jamais rêvé de préparer ses propres fruits séchés ou son jerky maison sans devoir stocker un appareil encombrant qui prend la poussière le reste de l’année ? Après avoir testé de nombreuses configurations dans ma propre cuisine, j’ai réalisé que l’airfryer déshydrateur est l’outil 2-en-1 indispensable pour optimiser son plan de travail sans sacrifier la qualité du résultat. Je vous livre ici mon retour d’expérience complet et sans filtre sur les modèles les plus performants du moment, afin de vous guider vers la machine qui s’adaptera vraiment à votre rythme de vie.
- Top 4 des meilleurs airfryer déshydrateur
- Quel est le meilleur airfryer déshydrateur ?
- Top 4 des meilleurs airfryer avec fonction déshydratation
- Quel est le meilleur airfryer avec fonction déshydratation ?
- Verdict final
Top 4 des meilleurs airfryer déshydrateur
Après avoir passé en revue les critères essentiels, il est temps de découvrir les modèles qui se sont démarqués lors de nos tests. Voici mon retour sans filtre sur les quatre appareils qui méritent votre attention.
1. Cuisinart Air fryer 2 zones 7,6L : le couteau suisse polyvalent
Mon retour complet après test
Au déballage, ce Cuisinart en impose immédiatement par sa carrure robuste. On sent tout de suite que ce n’est pas un gadget fragile. La promesse des deux zones séparées m’a tout de suite parlé. J’imaginais déjà cuire mon poulet d’un côté et mes légumes de l’autre.
Pour le baptême du feu, j’ai lancé des frites classiques à gauche et des tranches de pommes à déshydrater à droite. L’interface est surprenante de clarté. Programmer deux cuissons différentes se fait instinctivement, sans avoir besoin de sortir le manuel.
Avantages & bénéfices observés
La fonction « Sync Finish » est une véritable bénédiction pour le cuisinier organisé. Elle cale automatiquement les minuteries pour que les deux bacs finissent pile en même temps. Fini le stress de servir une viande chaude avec des légumes tièdes.
Le résultat dans l’assiette ne ment pas sur la qualité de la chauffe. Les frites étaient croustillantes à souhait, et mes pommes ont séché uniformément pour un snack sain. La fonction de déshydratation fait le job, même si la surface reste celle d’un panier.
- Air Fry : Pour des frites et snacks croustillants.
- Rôtir : Idéal pour les poulets et les légumes.
- Cuire : Pour des gâteaux ou des gratins.
- Griller : Pour saisir viandes et poissons.
- Réchauffer : Une alternative au micro-ondes.
- Déshydrater : Pour fruits, légumes et herbes.
Limites / Inconvénients
Son principal défaut reste son encombrement sur le plan de travail. Il faut prévoir de la place, ce n’est clairement pas un appareil conçu pour les kitchenettes parisiennes. Il prend ses aises et demande un espace dédié permanent.
La capacité de 3,8L par panier peut s’avérer juste pour une famille nombreuse si vous décidez de cuire le même plat des deux côtés.
Pour qui ce produit est fait ?
C’est l’appareil parfait pour les couples gourmands ou les petites familles qui détestent la monotonie. Si vous jonglez constamment entre plusieurs poêles et le four pour un seul repas, ce Cuisinart va radicalement vous simplifier la vie.
Verdict sur le Cuisinart 2 zones
C’est un excellent compromis entre un airfryer performant et une machine polyvalente capable de tout faire. La fonction déshydrateur est un vrai plus, pas un simple gadget ajouté pour le marketing. C’est un investissement malin pour optimiser les repas du quotidien.
👉 Voir les avis du Cuisinart Air fryer 2 zones
2. Philips Air Fryer Série 2000 6,2L : la valeur sûre et efficace
Mon retour complet après test
Philips est un peu le pionnier historique de la friteuse sans huile. Ce modèle Série 2000 respire la simplicité et la robustesse dès le premier regard. Pas de fioritures inutiles, juste un grand panier et une prise en main immédiate. On sent l’expérience de la marque.
J’ai voulu tester la précision de la fonction déshydratation sur des herbes aromatiques fraiches. Le réglage de basse température est remarquablement stable, ce qui est un bon point pour un séchage lent et homogène sans brûler les feuilles.
Avantages & bénéfices observés
Son atout majeur reste son grand panier unique de 6,2L très logeable. On peut y glisser un poulet entier ou une grosse tournée de frites pour toute la famille sans forcer. La technologie Rapid Air assure une circulation de chaleur vraiment uniforme.
Le nettoyage est aussi un argument de poids pour cet appareil. Le panier et la cuve passent au lave-vaisselle sans broncher, un détail qui compte énormément au quotidien. C’est un appareil pensé pour être utilisé tous les jours, pas pour décorer.
Limites / Inconvénients
Forcément, avec un seul panier, on perd la flexibilité offerte par les modèles à double zone. Il faut cuisiner les éléments du repas les uns après les autres ou tout mélanger. C’est un choix stratégique à faire avant l’achat.
Pour la déshydratation, la surface est techniquement limitée au fond du panier. Il faut donc faire de petites quantités ou superposer les aliments, ce qui nuit souvent à l’homogénéité du séchage et demande de remuer souvent.
Pour qui ce produit est fait ?
Il est idéal pour ceux qui cherchent avant tout un excellent airfryer, simple et efficace, avec une bonne capacité brute. La fonction déshydratation est ici un bonus appréciable pour des besoins ponctuels, mais pas l’usage principal.
Verdict sur le Philips Série 2000
C’est une valeur sûre qui ne vous trahira pas. Il fait ce qu’on lui demande, et il le fait bien. Si votre priorité est la friture à air chaud classique, vous ne serez pas déçu.
👉 Voir les avis du Philips Air Fryer Série 2000
3. Duronic AF14 BK 14L : le spécialiste de la déshydratation
Mon retour complet après test
Ce Duronic n’est pas un airfryer comme les autres, il ressemble davantage à un four. C’est un mini-four à chaleur tournante qui embarque une fonction airfryer bien pensée. Sa grande porte vitrée et ses 14L de capacité impressionnent dès qu’on le pose.
J’ai directement attaqué le test de la déshydratation pour voir ce qu’il avait dans le ventre. J’ai rempli les trois plateaux fournis avec des tranches de kiwi, de mangue et des tomates cerises. L’espace disponible est sans commune mesure avec les modèles à panier.
Avantages & bénéfices observés
Le principal avantage, ce sont indiscutablement les plateaux de déshydratation superposables. On peut sécher une grande quantité d’aliments en une seule fois sans qu’ils se touchent.
- Fruits en tranches (pommes, bananes, agrumes) pour des snacks maison.
- Légumes (tomates, champignons, courgettes) pour les conserver ou faire des poudres.
- Viande marinée (bœuf, dinde) pour préparer son propre jerky.
- Herbes aromatiques fraîches du jardin.
La porte vitrée et la lumière intérieure sont extrêmement pratiques pour le contrôle visuel. On peut surveiller le processus de séchage sans avoir à ouvrir la porte et à perturber la température interne. C’est un détail qui change tout pour la précision.
Limites / Inconvénients
Comme tout appareil de ce type, la chaleur n’est pas toujours parfaitement répartie entre le haut et le bas. J’ai dû intervertir les plateaux à mi-parcours pour obtenir un résultat vraiment homogène. C’est une petite contrainte à connaître.
Sa fonction airfryer, bien que correcte, est moins « directe » et rapide qu’un modèle à panier compact pour des frites par exemple. Le volume d’air à chauffer est plus grand.
Pour qui ce produit est fait ?
Clairement, pour ceux dont la déshydratation est une priorité absolue ou régulière. Si vous avez un potager, si vous aimez faire vos propres snacks ou votre jerky maison, cet appareil est taillé pour vous.
Verdict sur le Duronic AF14 BK
C’est le meilleur airfryer déshydrateur de cette sélection si on juge sur la fonction déshydratation pure. C’est un véritable appareil 2-en-1 qui excelle dans cette tâche spécifique, tout en restant un four d’appoint très compétent.
👉 Voir les avis du Duronic AF14 BK
4. Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU : la puissance à l’état brut
Mon retour complet après test
Le Ninja AF400EU, c’est la catégorie poids lourd de la cuisson rapide. On sent la puissance brute dès la première utilisation. Le préchauffage est quasi inexistant, il monte en température à une vitesse folle qui surprend au début.
J’ai utilisé la fonction ‘Match’ pour faire une double portion de frites de patates douces. Résultat impeccable et croustillant. Puis, j’ai testé la déshydratation sur des lanières de bœuf mariné pour faire du jerky, en utilisant la température basse précise.
Avantages & bénéfices observés
La puissance de cet appareil est telle que les temps de cuisson sont souvent plus courts que ceux des recettes. Il faut s’adapter, mais le gain de temps est considérable.
Les deux paniers de 4,75L offrent une capacité totale énorme de 9,5L, parfaite pour les gros appétits. Les fonctions ‘Sync’ et ‘Match’ sont ce qui se fait de mieux sur le marché pour la cuisson en double panier. C’est d’une efficacité redoutable.
La plage de température est très large, ce qui le rend performant pour tout. Il sait saisir à haute température comme déshydrater doucement à basse température sans fluctuations. C’est un vrai couteau suisse de la cuisson moderne.
Limites / Inconvénients
Qui dit puissance de ventilation dit forcément bruit de fonctionnement. Il est un peu plus plus bruyant que ses concurrents directs. Ce n’est pas un avion au décollage, mais on l’entend clairement travailler dans la cuisine.
Son prix est aussi dans la fourchette haute. La qualité de fabrication et la puissance moteur ont un coût qu’il faut être prêt à assumer.
Pour qui ce produit est fait ?
Pour les familles nombreuses, les gens pressés, et ceux qui veulent le top de la performance sans compromis. Si vous aimez cuisiner vite et que vous voulez un appareil qui suit votre rythme, c’est le bon choix.
Verdict sur le Ninja Foodi MAX
C’est le plus performant du lot en termes de cuisson à air chaud pure. Sa fonction déshydrateur est très bonne et précise, bien que limitée par le format panier comparé aux plateaux. Un vrai monstre de puissance.
👉 Voir les avis du Ninja Foodi MAX Dual Zone
Quel est le meilleur airfryer déshydrateur ?
Après avoir passé ces machines au crible, mettons-les face à face. Le « meilleur » dans l’absolu, ça n’existe pas. Il n’y a que le modèle qui répondra à vos contraintes spécifiques sans vous faire regretter votre achat.
Comparaison synthétique
Pour résumer, tout dépend de votre usage dominant. Si la déshydratation est votre priorité absolue, le format four du Duronic écrase la concurrence grâce à ses plateaux superposables. C’est le seul capable de traiter du volume sérieusement sans empiler les aliments.
Si vous cherchez la polyvalence avant tout, les modèles à double panier comme le Ninja et le Cuisinart sont les plus astucieux. Le Ninja mise tout sur la puissance brute, alors que le Cuisinart joue la carte de l’équilibre thermique.
Enfin, pour un airfryer classique, efficace et intuitif, avec la déshydratation en bonus occasionnel, le Philips reste une valeur sûre qui ne vous décevra pas au quotidien.
Recommandation selon les profils
Pour vous éviter toute hésitation au moment de sortir la carte bleue, voici exactement à qui s’adresse chaque machine :
- Pour les adeptes du « fait maison » (Jerky, fruits séchés…) : Le Duronic AF14 BK, sans hésiter.
- Pour les familles pressées et exigeantes : Le Ninja Foodi MAX Dual Zone, pour sa puissance et sa double cuisson.
- Pour les cuisiniers du quotidien qui aiment la flexibilité : Le Cuisinart 2 zones, pour son excellent équilibre.
- Pour ceux qui privilégient la simplicité et la fiabilité : Le Philips Série 2000, pour son efficacité redoutable en friture à air.
Résumé clair et honnête
Aucun de ces appareils n’est un mauvais choix en soi. L’erreur serait de mal définir votre besoin réel. Ne dépensez pas pour une double zone ou une puissance excessive si ces fonctions resteront inutilisées dans votre cuisine.
Payer cher des fruits séchés est absurde. Voici 4 modèles fiables pour réussir chez soi.
Top 4 des meilleurs airfryer avec fonction déshydratation
1. Cuisinart Airfryer 2 zones
Ses deux zones permettent de sécher et cuisiner simultanément. Indispensable pour ne pas bloquer la cuisine.
👉 Voir les avis du Cuisinart Airfryer 2 zones
2. Philips Airfryer Série 2000
Maître du flux d’air, il assure un séchage homogène. C’est le choix de la précision.
👉 Voir les avis du Philips Série 2000
3. Duronic AF14
L’outsider économique. Son mode déshydratation gère bien les basses températures pour un prix réduit.
👉 Voir les avis du Duronic AF14
4. Philips Airfryer Série 2000 (Compact)
Idéal pour les petites quantités. Il chauffe vite et consomme peu. Parfait pour des snacks occasionnels.
👉 Voir les avis du Philips Série 2000
Quel est le meilleur airfryer avec fonction déshydratation ?
Cuisinart gagne sur le volume, Philips sur la précision, Duronic sur le prix.
Verdict final
Je choisis le Cuisinart. Frire et sécher en même temps est un luxe absolu.
👉 Revoir mon choix n°1 : le Cuisinart 2 zones
Après avoir poussé ces machines dans leurs retranchements, un constat s’impose : l’appareil universel n’existe pas. Tout est une question de compromis entre volume de séchage et polyvalence de cuisson. De mon côté, c’est le Cuisinart qui reste sur mon comptoir. Son équilibre parfait entre les deux mondes simplifie vraiment mes repas quotidiens.
FAQ
Comment s’y prendre pour déshydrater avec un airfryer ?
Pour réussir la déshydratation, la clé est la patience et la maîtrise de la basse température. Je règle généralement mon appareil, comme le Ninja ou le Cuisinart, entre 40°C et 60°C pour une durée variant de 4 à 8 heures selon l’aliment. L’astuce que j’utilise toujours, c’est de couper des tranches très fines et régulières à la mandoline, puis de bien les espacer sur la grille pour que l’air circule partout, sinon le résultat risque d’être mou plutôt que craquant.
Quels aliments peut-on réellement déshydrater dans une friteuse à air ?
Honnêtement, la liste est surprenante. J’adore préparer mes propres chips de pomme, de banane ou de mangue pour des goûters sains, c’est bien meilleur que ce qu’on trouve en sachet. Côté salé, le « beef jerky » (bœuf mariné séché) fonctionne super bien dans des modèles puissants comme le Ninja, tout comme les tomates cerises ou les champignons que je déshydrate pour concentrer les saveurs avant de les utiliser dans mes sauces.
Est-ce que n’importe quelle friteuse à air peut servir de déshydrateur ?
Pas forcément, et c’est un point à vérifier absolument avant l’achat. Si votre modèle ne descend pas en dessous de 80°C ou 100°C, vous allez cuire l’aliment au lieu de le sécher doucement. C’est pour ça que j’insiste sur l’importance de choisir un appareil avec un mode spécifique « Déshydratation » ou un thermostat réglable dès 40°C, comme sur le Philips Série 2000 ou le Duronic de ma sélection.
Pourquoi s’embêter à déshydrater ses aliments soi-même ?
C’est avant tout pour la maîtrise du goût et des ingrédients. Quand je déshydrate mes fruits ou mes herbes, je concentre les saveurs de manière incroyable sans jamais ajouter de sucre, de sel excessif ou de conservateurs bizarres. C’est aussi un excellent moyen de ne pas gaspiller : quand j’ai trop de fruits qui mûrissent trop vite dans la corbeille, hop, direction le airfryer pour en profiter plus tard sous forme de snacks.
À quoi sert concrètement le mode « Déshydratation » sur ces appareils ?
Ce réglage ne se contente pas de baisser la température, il adapte aussi la ventilation. Contrairement au mode « Air Fry » qui pulse fort pour saisir et dorer, le mode déshydratation fait circuler un air tiède plus doucement et en continu. C’est ce flux constant à basse température qui retire l’humidité progressivement sans brûler l’aliment, ce que le mode four classique a souvent du mal à faire avec autant de précision.
Comment réussir ses herbes séchées (basilic, piment) au airfryer ?
Pour le basilic ou les piments, il faut faire attention à la ventilation ! Les feuilles séchées deviennent très légères et peuvent voler vers la résistance chauffante et brûler. Mon conseil vécu : je pose une petite grille métallique ou un accessoire anti-éclaboussure par-dessus les herbes pour les maintenir plaquées au fond du panier. En une à deux heures à basse température, vous obtenez des épices maison bien plus parfumées que celles du commerce.
Y a-t-il des inconvénients à utiliser un airfryer pour déshydrater ?
Le principal défaut reste la surface disponible, surtout sur les modèles à tiroir. Dans un airfryer classique, on manque vite de place car on ne peut pas empiler les tranches, sous peine d’avoir un séchage inégal. C’est parfait pour des petites quantités ponctuelles, mais si vous voulez faire des stocks de fruits séchés pour tout l’hiver, un modèle type « mini-four » comme le Duronic AF14 avec ses multiples plateaux sera bien moins frustrant.
