L’article en bref
La gastro-entérite vous met K.O. ? Voici les aliments à privilégier pour une récupération rapide et en douceur :
- Le riz blanc et les féculents doux (biscottes, pommes de terre)
- Les protéines légères (poulet, poisson, œufs)
- Les aliments riches en probiotiques (yaourts nature)
- Les soupes et bouillons pour s’hydrater
- Les fruits cuits (bananes, compotes) pour un apport en fibres doux
La gastro-entérite peut vraiment nous mettre KO ! Quand on est cloué au lit avec des nausées et des diarrhées, la dernière chose à laquelle on pense, c’est de manger. Pourtant, il est capital de s’alimenter correctement pour récupérer. Alors, que manger gastro ? Je vais vous donner mes meilleurs conseils pour vous remettre sur pied rapidement.
Que peut-on manger quand on a la gastro ?
Ah, la fameuse question ! Quand j’étais plus jeune, ma grand-mère me préparait toujours du riz blanc bien cuit quand j’avais la gastro. Et elle avait raison ! Le riz blanc est l’un des aliments les plus recommandés en cas de gastro-entérite. Pourquoi ? Parce qu’il est facile à digérer et aide à solidifier les selles.
Mais le riz n’est pas le seul aliment à privilégier. Voici une liste d’aliments que je recommande chaudement :
- Biscottes et pain blanc
- Bananes mûres (crues ou cuites)
- Pommes de terre cuites à la vapeur ou en purée
- Carottes cuites
- Compotes de pommes ou de coings
Ces aliments sont tous doux pour l’estomac et l’intestin. Ils apportent des nutriments essentiels sans trop solliciter votre système digestif déjà fragilisé.
Les protéines légères
Ne négligez pas les protéines ! Elles sont essentielles pour votre récupération. Optez pour des viandes maigres comme le poulet, la dinde ou le veau, grillés sans matière grasse. Le poisson maigre cuit à l’eau ou à la vapeur est également une excellente option. Et n’oublions pas les œufs ! Cuits à la coque, brouillés ou en omelette, ils sont faciles à digérer et riches en nutriments.
Les probiotiques, vos alliés
Je ne saurais trop insister sur l’importance des probiotiques pour restaurer votre flore intestinale. Les yaourts nature sont parfaits pour cela. Ils apportent des bonnes bactéries qui vont aider votre système digestif à se remettre en ordre. C’est un peu comme si vous envoyiez des renforts à vos intestins !
Les soupes et bouillons
Rien de tel qu’un bon bouillon de légumes pour se réchauffer et s’hydrater en douceur. Les soupes sont également une excellente option. Elles sont faciles à digérer et apportent des nutriments essentiels. Attention toutefois à ne pas les servir trop chaudes, car cela pourrait irriter davantage votre estomac.
Hydratation : la clé de la guérison
Boire suffisamment est absolument crucial quand on a la gastro. La déshydratation est l’un des principaux dangers de cette maladie. Mais attention, il ne s’agit pas de boire n’importe quoi !
Les boissons recommandées
L’eau plate est bien sûr la boisson de base. Buvez-en régulièrement, par petites gorgées. Les bouillons salés sont également excellents pour vous réhydrater tout en apportant des minéraux. Les tisanes peuvent aussi être bénéfiques, en particulier celles à base de camomille ou de menthe, connues pour leurs propriétés apaisantes pour l’estomac.
Une astuce que j’ai découverte il y a quelques années : l’eau de riz. C’est tout simplement l’eau dans laquelle vous avez fait cuire votre riz. Elle est riche en amidon et aide à lutter contre la diarrhée. Un vrai petit miracle !
Le cas particulier du Coca-Cola
Vous avez sûrement déjà entendu dire que le Coca-Cola était bon pour la gastro. C’est en partie vrai, mais avec des précautions. Le Coca-Cola doit être dégazéifié et consommé à température ambiante, par petites doses. Son sucre et sa caféine peuvent aider à lutter contre la fatigue, mais attention à ne pas en abuser !
Les boissons à éviter
Certaines boissons sont à proscrire absolument quand on a la gastro :
- Le café
- L’alcool
- Les jus de fruits acides
- Les boissons glacées ou très froides
Ces boissons peuvent irriter davantage votre système digestif et aggraver vos symptômes. Mieux vaut les éviter jusqu’à ce que vous soyez complètement rétabli.
Reprendre une alimentation normale
La guérison d’une gastro-entérite est progressive. Il est vital de ne pas se précipiter pour reprendre une alimentation normale. Voici un petit tableau qui résume comment réintroduire les aliments progressivement :
| Jour | Aliments à introduire |
|---|---|
| 1-2 | Riz, biscottes, bananes, compotes |
| 3-4 | Viandes maigres, poissons, œufs |
| 5-6 | Légumes cuits, fruits cuits |
| 7+ | Reprise progressive de l’alimentation habituelle |
N’oubliez pas que chaque organisme est différent. Écoutez votre corps et n’hésitez pas à ralentir si vous sentez que c’est trop rapide pour vous.
Derniers conseils pour se remettre d’une gastro
En tant que passionné de cuisine et d’alimentation saine, je ne peux m’empêcher de vous donner quelques derniers conseils pour vous remettre rapidement d’une gastro :
Mangez en petites quantités : Ne surchargez pas votre système digestif. Mieux vaut manger peu et souvent que de faire de gros repas.
Cuisez bien vos aliments : Les aliments bien cuits sont plus faciles à digérer. C’est le moment de laisser de côté les crudités et les aliments crus.
Reposez-vous : Le repos est essentiel pour permettre à votre corps de se remettre. N’hésitez pas à faire des siestes si vous en ressentez le besoin.
Et surtout, n’oubliez pas : si vos symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un médecin. La gastro peut parfois cacher des problèmes plus sérieux.
En suivant ces conseils, vous devriez être rapidement remis sur pied. Et qui sait, peut-être que la prochaine fois que vous aurez une gastro (ce que je ne vous souhaite pas !), vous saurez exactement quoi manger pour vous rétablir rapidement. Prenez soin de vous !
Sources :
