L’article en brefLe psyllium, graine aux multiples vertus, est un allié précieux pour la santé digestive et le bien-être général. Régulateur de transit : soulage constipation, diarrhée et ballonnements Bénéfique pour le cœur : réduit le cholestérol et aide à contrôler la glycémie Soutien minceur : effet coupe-faim naturel favorisant la satiété Prébiotique : nourrit les bonnes bactéries intestinales Utilisation simple : à prendre en graines, poudre ou gélules avec beaucoup d’eau Le psyllium, souvent méconnu, est un véritable trésor pour notre santé digestive. Étant spécialiste de la nutrition éthique, je suis constamment à la recherche d’ingrédients naturels qui peuvent … Lire plus

L’article en brefDécouvrez comment préparer des repas savoureux sans allumer le four ni la gazinière. Voici un aperçu des options délicieuses pour une cuisine sans cuisson : Apéritifs variés : dips, wraps et brochettes fraîcheur Plats complets : poke bowls et salades composées Desserts gourmands : tiramisu, mousse au chocolat et cheesecake sans cuisson Importance des ingrédients de qualité et des herbes aromatiques Ah, la cuisine sans cuisson ! Un véritable art que j’ai appris à maîtriser au fil des années. Quand on me demande que cuisiner rapidement sans cuisson, je suis toujours ravi de partager mes astuces. Que ce … Lire plus

L’article en brefDécouvrez comment certains fruits peuvent transformer vos nuits et améliorer votre sommeil grâce à leurs propriétés nutritionnelles uniques. Le kiwi, champion du sommeil, riche en sérotonine et antioxydants Les cerises, bombes de mélatonine naturelle La banane, relaxante grâce au magnésium et au tryptophane Les baies, concentrés d’antioxydants combattant le stress oxydatif Ah, le sommeil ! Cette source de bien-être qui nous échappe parfois. En tant que passionné de cuisine saine, je me suis penché sur la question des fruits qui peuvent nous aider à passer de meilleures nuits. Croyez-moi, j’en ai testé des recettes nocturnes ! Prêts à … Lire plus

L’article en brefCet article explique comment intégrer efficacement les glucides dans une alimentation équilibrée, en abordant leur quantité et leur qualité. Voici les points clés : Les glucides devraient représenter 45% à 65% de l’apport calorique quotidien La répartition idéale se fait sur 3 repas principaux et 1-2 collations Privilégier les glucides complexes à index glycémique bas Associer les glucides aux fibres pour une meilleure satiété L’équilibre alimentaire se construit sur le long terme, sans obsession Salut ! C’est Xavier de « Manger Éthique » et aujourd’hui, on va parler d’un sujet qui me tient à cœur : les glucides dans un … Lire plus