Quel est l’accord parfait entre champagne et volaille ?
Généralement, le champagne est dégusté au moment de l’apéritif ou du dessert. Pourtant, il gagne ses lettres de noblesse lorsqu’il s’invite à table. À cet effet, parmi les alliances les plus raffinées, l’union entre la volaille et les fines bulles s’impose comme un incontournable de la gastronomie. Entre un poulet rôti, une pintade aux morilles ... Lire plus